Balkabaklı Cevizli Ekmek

Balkabaklı & Cevizli Ekşi Mayalı Ekmek

Mevsimin ruhunu taşıyan, yavaş fermente edilmiş bir ekmek.

Fırınlanarak hazırlanmış balkabağı püresi, doğal ekşi maya ve iri kırılmış cevizlerle yapılan bu ekmek; hafif tatlı aroması, nemli dokusu ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla sofrada hem sade hem de eşlikçi olarak güçlü bir karakter sunar.

Uzun fermantasyon süreci sayesinde sindirimi kolaydır, katkı maddesi içermez ve tamamen el yapımıdır.

Ekmeklerimizin un karışımları, beyaz ekmeklik un, çavdar unu, tam buğdaydır. 

Ekmeklerimiz 400 gr. dır. 

Tat Profili

Hafif tatlı · Topraksı · Ceviz aromalı · Dengeli asidite

Nerede Çok Yakışır?

Kahvaltı ve brunch tabaklarında

Peynir & meze eşlikçisi olarak

Zeytinyağı, labne veya keçi peyniriyle

Hafif çorbaların yanında

İçindekiler

Ekmeklik buğday unu, çavdar unu, balkabağı püresi, ekşi maya, ceviz, su, tuz

Alerjen Bilgisi

Gluten içerir. Ceviz içerir.

Saklama & Servis

Oda sıcaklığında bez torbada 2 gün

Dilimlenip dondurulabilir

Servisten önce hafifçe ısıtılması önerilir

Besin değerleri yaklaşık olup el yapımı üretime bağlı olarak değişiklik gösterebilir.